人才与泉州共成长 | “黑鸡司令”刘志军:秉持匠人精神 做强黑鸡产业
2021-05-26 10:40:46 来源:德化县委人才办

刘志军

德化黑鸡产业合作社社员

泉州市第三层次高层次人才

先后获评全国农村青年致富带头人

全国百名青年农民创业创新致富带头人

2020年11月,获评全国劳动模范


中央电视台新闻频道刊播刘志军事迹



2003年

刘志军就已经赚到了人生第一桶金

但在当时,德化县农村发展滞后

刘志军的老家龙阙村就是一个典型

面对村民们的期盼

刘志军决定回村带领乡亲们一起致富

并选择养殖德化特有黑鸡作为突破口

刘志军:“当时德化黑鸡是分布在全县各地,我们是把它全部收集在一起来进行养殖,不懂得防疫技术,外面带来了一些疾病,然后就一下子传播到所有的整群的鸡,全部死掉了,当时我们损失也很大。”


刘志军(右)与专家探讨防疫问题


刘志军请来专家反复摸索

解决了防疫问题

但黑鸡品种纯度不够、成活率低

刘志军秉持着匠人精神,不断探索

前后用了近10年时间

和农技专家一起对黑鸡提纯选育

终于在繁育了8代黑鸡后

将黑鸡品种的纯度提升到了90%以上

刘志军(右)研究黑鸡品种提纯选育


刘志军:“品种比较纯了,加上我们整个的产量增加了,效益也就提高了。



要让群众有更多收益

德化黑鸡还得打开市场

在养殖繁育技术攻坚的同时

刘志军还干起了“店小二”的活



刘志军:“我左手提着鸡,右手提着山茶油,一家一家地到酒店里面去,当场去演示怎么煮,我们那个时候也非常困难,但煮出来的鸡,大家吃完,真的不同,一个有嚼劲,后面我们慢慢打开了整个泉州的市场。”

泉州的成功,让刘志军树立了信心

他又跑遍了福州、厦门等地

还将德化黑鸡推销到了省外

2020年下半年以来

为进一步拓宽销售渠道

刘志军开始带领团队

研发黑鸡深加工产品

为了保持速食德化黑鸡的口感

刘志军和他的团队不断在黑鸡的

烹饪手法和保鲜技术上下功夫

经过半年多反复改进

这一次,他们的产品得到了专家的认可


刘志军:“我作为一名共产党员,在今后乡村振兴这方面,(希望)能够让这些参与养殖黑鸡的这些农民,大家能够在乡村振兴里面走前列,让德化黑鸡产业来带动农业产业发展。”



在刘志军的带动下

德化县已基本形成了集种苗培育

饲养、防疫、销售一体的黑鸡产业网络

辐射带动周边10多个乡镇发展

德化全县黑鸡存栏数也达到150万多羽

每年群众可增收1200多万元

德化龙阙村村民的人均年收入

由过去的不到4000元提高到1万多元

刘志军也被亲切地称为“黑鸡司令”


【责任编辑:庄秀鹃】
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